第二篇第二篇 物质代谢及其调节物质代谢及其调节 物质代谢 (Metabolism)是生命活动的最基本过程 。 包括 合成 代谢和 分解 代谢 ,处于 动态平衡之中 。 疾病伴有物质代谢的改变，物质代谢异常也可 引起疾病。 物质代谢中绝大部分化学反应是 在细胞内由酶 催化 而进行的，并 伴随着多种形式的能量变化 。 本篇主要介绍 糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸 代谢、核苷酸代谢以及物质代谢的联系和调节。 侧重 介绍中间代谢特别是糖、脂肪和氨基酸三大物质的分 解代谢。 学习本篇之 学习技巧 概念 反应过程 ： 起始物 重要中间产物 终产物 限速酶 及其催化的反应 重要的脱氢反应 （ NAD+、 FAD递氢体） 产能与耗能反应 反应部位 ：器官，细胞内定位 生理意义 ： 如生成 ATP的数量 代谢调节 ： 主要调节点， 主要变构抑制剂、 变构激活剂 第一节 概述 一、糖的生理功能 二、糖的消化和吸收 三、糖代谢的概况 第四章 糖代谢 Metabolism of Carbohydrates 糖 :指多羟基醛 或多羟基酮 及其衍生物 或多聚物。 如： 甘油醛 二羟丙酮 D-葡萄糖 D-果糖
