大学课件之食品微生物学第2章真核微生物.ppt

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食品微生物学第二章真核微生物第一节霉菌 v 霉菌的形态v霉菌的基本结构v 霉菌的特化结构假根吸器子实体v 霉菌的孢子-无性孢子孢囊孢子v 霉菌的孢子-无性孢子分生孢子v 霉菌的无性孢子分生孢子v 霉菌无性孢子厚垣孢子节孢子霉菌的有性孢子卵孢子接合孢子子囊孢子 v 霉菌的菌落特征土曲霉菌落点青霉菌落黑曲霉菌落黑根霉菌落 v 霉菌的菌落特征v 霉菌的菌落特征第二章真核微生物第二节酵母菌 v 酵母菌的形态v 酵母菌的基本结构v 酵母菌的无性繁殖芽殖裂殖酵母菌的无性繁殖v 酵母菌的有性繁殖假丝酵母属毕赤酵母属 v 酵母菌的镜检形态v 酵母菌的菌落特征

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