小学烹饪社团教学计划一、学情分析工业发展迅速，人们的物质和精神生活水平都较高，因而家长对学校教育的要求较高;学生由于见多识广，因而对学校的课程安排也提出了更高要求。现代家庭中，独生子女占了较大比例，他们作为家庭中的小皇帝，基本不做家务;有些家庭母亲在家几乎包揽了所有家务，学生在家也很少参与家务。由于没有生活实践与体验，出现诸如煮熟的鸡蛋不知剥皮吃;管麦子叫韭菜;不会洗衣做饭;不会待人接物等等问题。基于这些问题，我校成立了“厨艺社团”，目的就是要培养学生的生活能力，动手能力，提高学生的生活质量，提升学生的审美情操。二、教学目标：1、培养学生会生活、会欣赏和美化生活的能力;2、饮食文化、礼仪介绍，美食欣赏和制作;三、课时、教学形式和地点：每周星期五下午二、三两节课，第一节课以观看视频为主，第二节课以现场烹饪为主。活动地点:教室。四、教学内容:本学期通过观看舌尖上的中国来了解中国的饮食文化，通过教学一些家常菜来培养学生基本的烹饪技能。五、学生评价方式：每节课考勤，对学生作品采取师生品评，期末组织厨艺展
