农村集体聚餐食品安全专项整治工作方案 为认真贯彻落实食品安全法和*市食品安全委员会办公室关于印发2021年全市农村集体聚餐食品安全专项整顿工作方案，进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，提高农村餐饮卫生水平，有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生，保护人民群众身体健康，决定在全镇开展农村集体聚餐食品安全专项整顿，特制定如下工作方案。 一、总体目标通过整顿，强化村(社区)对农村集体聚餐食品安全管理，增强聚餐举办者和乡村厨师的食品安全责任意识，提高乡村厨师承办聚餐以及餐饮管理的食品安全知识，加强农村集体聚餐食品安全宣传教育，不断提高农村居民食品安全意识，消除农村集体聚餐食品安全隐患，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生。二、主要任务(一)健全管理网络。各单位必须将农村集体聚餐的管理作为食品安全工作的大事来抓，并纳入到各单位的年度绩效考核。各单位负责农村聚餐食品安全工作，要指定专人负责、指导、督促农村集体聚餐食品安全管理工作，做到有机构、有人员、有措施、有经费、有制度、有台帐、有宣传、有检查；镇食品安全管理员要分片包干责任村、社区的食品安全工作，统筹包干负责村、
