1、第 1、2、3 章1. 将 pI 值为 5.0 的蛋白样品置于 pH8.6 的缓冲液中进行醋酸纤维薄膜电泳时，该蛋白样品泳动的方向是（ ）。A、 向阴极移动 B、 向阳极移动 C、 不确定 D、原地不动 2. 蛋白质在紫外光区特征性的吸收峰是（ ）。A、 150nm B、 280nmC、 160nm D、550nm3. 蛋白质胶体颗粒在下列哪种溶液中易沉淀（ ）。A、溶液 pH=pIB、在水溶液中C、溶液 pHpID、溶液 pHpI4. 非竞争性抑制剂对酶动力学参数造成的改变是（ ）。A、 Vmax 不变，Km 变大B、 Vmax 变小，Km 不变C、 Vmax 变小，Km 变小D、 Vmax
2、 变大，Km 变大5. 酶促反应中决定结合酶的特异性的是（ ）。A、 作用物的类别B、 催化基团C、 辅基或辅酶D、 酶蛋白6. 酶促反应中决定结合酶的催化反应的类型是（ ）。A、 底物B、 催化基团C、 辅基或辅酶D、 酶蛋白7. 下列有关酶的论述正确的是（ ）。A、 体内所有具有催化活性的物质都是 B、 酶在体内不能更新 C、 酶的底物都是有机化合物D、 酶是由活细胞内合成的具有催化作用的蛋白质或核酸 8. 糖异生最重要的生理作用是（ ）。A、 剧烈运动时防酸中毒B、 饥饿时维持血糖浓度的相对恒定C、 长期禁食时防治乳酸所致酸中毒D、 进食蛋白质后能促进肝糖原增加9. 糖原合成的限速酶为（
3、 ）。A、 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶B、 糖原合酶C、 磷酸戊糖差相酶D、 己糖激酶10. 可异生为葡萄糖的是（ ）。A、 乙酰辅酶 AB、 乙酰乙酸 C、 乳酸D、 软脂酸11.有一蛋白质样品，其含氮量为 2 克，则蛋白质含量为（ ）。A、 10 克B、 12 克C、 14 克D、12.5 克12.何种因素不是蛋白质变性因素（ ）。A、 加热B、 强酸C、 冰冻D、酒精13.稳定蛋白质分子中 螺旋和 折叠的化学键是（ ）。A、 氢键B、 二硫键C、 盐键D、肽键14.关于酶活性中心的叙述，正确的是（ ）。A、 不与底物结合的部位B、 由一级结构上相互邻近的氨基酸组成C、 必需基团存在的唯一部位
4、D、 均由亲水氨基酸组成15.成熟红细胞的主要能量来源是（ ）。A、 糖醛酸途径B、 脂肪酸 氧化C、 糖酵解D、 糖的有氧氧化16.合成糖原时, 葡萄糖的供体形式为（ ）。A、 CDPG B、 GDPGC、 6-P-GD、 UDPG 17.蛋白质中氮元素的平均含 N 量为（ ）。A、 8.0% B、 16% C、 3.4% D、16% 18.非竞争性抑制剂（ ）。A、 与酶活性中心结合B、 与酶的催化集团结合C、 与活性中心外的部位结合D、 影响酶与底物的结合19.体内降血糖的主要激素是（ ）。A、 肾上腺素 B、 胰岛素C、 胰高血糖素D、 甲状腺激素 20.蛋白质的变性、沉淀与凝固的关系
5、（ ）。A、 变性蛋白一定沉淀B、 沉淀的蛋白一定是变性的蛋白C、 凝固的蛋白一定变性D、凡可使蛋白沉淀的试剂都可使蛋白变性21.下列有关 Km 值的叙述哪项是不正确的（ ）。A、 Km 值愈大，酶与底物的亲和力愈大B、 Km 值与酶的浓度无关C、 Km 值与酶的结构有关D、 Km 值与反应的温度有关22.影响酶促反应速度的因素不包括（ ）。A、 酶原的浓度B、 酶的浓度 C、 反应环境的 pH D、 底物浓度23.食用新鲜蚕豆发生溶血性黄疸患者缺陷的酶是（ ）。A、 3-磷酸甘油醛脱氢酶B、 异柠檬酸脱氢酶C、 琥珀酸脱氢酶D、 6-磷酸葡萄糖脱氢酶24.糖酵解的最终产物是（ ）。A、 乳酸
6、B、 乙酰辅酶 A C、 丙酮酸D、 CO2 和 H2O25.下列关于糖酵解的叙述,错误的是（ ）。A、 所有反应在胞液完成B、 可以产生 ATP C、 不耗氧D、 是成熟红细胞中葡萄糖的主要代谢26.蛋白质变性后（ ）。A、 生物学活性不变B、 一级结构改变C、 空间结构改变D、理化性质不变27.米氏方程双倒数作图时，曲线在横轴交点所对应的动力学参数为（ ）。A、 Km B、 1/Vmax C、 Vmax/ Km D、 1/ Km 28.有竞争性抑制剂存在时（ ）。A、 V max降低B、 V max增大C、 K m不变D、 K m增大29.糖酵解的关键酶（ ）。A、 丙酮酸羧激酶、己糖激酶
7、、6-磷酸果糖激酶-1B、 丙酮酸激酶、己糖激酶、6-磷酸果糖激酶-1 C、 丙酮酸羧化酶、乙酰 CoA 羧化酶、6-磷酸果糖激酶-1 D、 丙酮酸激酶、磷酸化酶、葡萄糖-6-磷酸酶30.构成人体蛋白质的基本结构单位是（ ）。A、 L-氨基酸B、 D-氨基酸C、 L-氨基酸D、D-氨基酸第 4、5 章1. 长链脂肪酸进入线粒体进行 -氧化需要（ ）。A、 辅酶 A B、 ATP C、 肉毒碱D、 琥珀酰 CoA 转硫酶2. 激素敏感酯酶是指（ ）。A、 胰酯酶 B、 甘油三酯脂肪酶 C、 脂蛋白脂肪酶D、 -磷酸甘油脱氢酶3. 酮体是指激素敏感酯酶是指（ ）。A、 乙酰乙酸+丙酮酸+-羟丁酸B
8、、 乙酰乙酸+丙酮+-羟丁酸C、 乙酸+乙酰乙酸+-羟丁酸D、 草酰乙酸+丙酮+丙酮酸4. 下列哪种脂蛋白参与胆固醇的逆向转运（ ）。A、 CM B、 VLDL C、 LDL D、 HDL 5. 苹果酸穿梭作用的生理意义在于（ ）。A、 将草酰乙酸带入线粒体彻底氧化 B、 维持线粒体内外有机酸平衡 C、 进行谷氨酸、草酰乙酸转氨基作用 D、 将胞液中 NADH+H+的 2H 带入线粒体内6. 线粒体氧化磷酸化解偶联意味着（ ）。A、 线粒体氧化作用停止B、 线粒体膜 ATP 酶被抑制C、 三羧酸循环被抑制 D、 呼吸链氧化正常，但不能生成 ATP 7. 肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪
9、种形式贮存（ ）。A、 ADPB、 磷酸肌酸C、 ATP D、 磷酸烯醇式丙酮酸 8. 下列哪个部位不是氧化磷酸化偶联部位（ ）。A、 复合体 I B、 复合体 IIC、 复合体 III D、 复合体 IV 9. 生物氧化是指（ ）。A、 营养物质氧化生成 H2O 及 CO2 的过程 B、 生物体内释出电子的反应C、 生物体内的脱氢反应 D、 生物体内与氧分子结合的反应10. 下列关于营养素在体外燃烧和生物体内氧化的叙述正确的是（ ）。A、 都需要催化剂B、 都需要在温和条件下进行C、 都是逐步释放能量 D、 生成的终产物基本相同11.HMG-CoA 是脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰 CoA
10、主要转变为（ ）。A、 脂肪酸合成的中间代谢产物B、 酮体合成的中间代谢产物C、 胆固醇的降解产物D、 甘油三酯合成的中间代谢产物12.胆固醇合成的关键酶是 HMG-CoA 是脂肪大量动员时，肝内生成的乙酰 CoA主要转变为（ ）。A、 柠檬酸裂解酶B、 HMG-CoA 合酶C、 HMG-CoA 裂解酶D、 HMG-CoA 还原酶13.P O 比值是指（ ）。A、 每消耗一摩尔氧原子所消耗无机磷的摩尔数B、 每消耗一原子氧所需消耗无机磷的克数C、 每消耗一克原子氧所需消耗无机磷的克原子数量 D、 每消耗一克分子氧所需消耗无机磷的克分子数14.生命活动中能量的直接供体是（ ）。A、 ATP B、
11、 脂肪酸C、 氨基酸 D、 磷酸肌酸15.线粒体氧化磷酸化解偶联意味着（ ）。A、 线粒体氧化作用停止B、 线粒体膜 ATP 酶被抑制C、 三羧酸循环被抑制 D、 呼吸链氧化正常，但不能生成 ATP 16.脂酸的活化形式为（ ）。A、 脂酰肉碱 B、 -酮酯酰 CoA C、 烯酰 CoA D、 脂酰 CoA 17.脂质含量最多的脂蛋白是（ ）。A、 CM B、 VLDL C、 LDL D、 HDL 18.脂肪酰 CoA 在肝脏中进行 氧化的酶促反应顺序为（ ）。A、 脱氢、加水、硫解、再脱氢B、 加水、脱氢、硫解、再脱氢 C、 脱氢、硫解、再脱氢、加水D、 脱氢、加水、再脱氢、硫解19.脂肪大
12、量动员时，肝内生成的乙酰 CoA 主要转变为（ ）。A、 胆固醇B、 葡萄糖C、 脂酸D、 酮体20.生物氧化是指（ ）。A、 营养物质氧化生成 H2O 及 CO2 的过程 B、 生物体内释出电子的反应C、 生物体内的脱氢反应 D、 生物体内与氧分子结合的反应21.氰化物中毒是由于其作用于下列哪种细胞色素（ ）。A、 Cyta B、 Cytaa3 C、 Cytb D、 Cytc 第 6、7、8 章1. 体内的氨基酸脱氨基的主要方式（ ）。A、 转氨基作用B、 联合脱氨基作用C、 直接脱氨基D、 氧化脱氨基2. 对尿素生成的以下说法不正确的是（ ）。A、 在肝内生成B、消耗能量C、 天冬氨酸参加
13、D、 全部反应在肝线粒体3. 下列关于 DNA 碱基组成的的叙述正确的是（ ）。A、 DNA 分子中嘌呤和嘧啶的含量相同 B、 同一个体成年期与少儿期碱基组成不同 C、 不同生物来源的 DNA 碱基组成不同D、 同一个体在不同营养状态下碱基组成不同 4. 核酸的最大紫外光吸收值一般在（ ）。A、 280nm B、 260nm C、 240nm D、 200nm 5. DNA 的解链温度指的是（ ）。A、 达到最大值时的温度 280nm B、 260nm 达到最大值的 50 时的温度C、 DNA 完全解链时所需要的温度D、 DNA 开始解链时所需要的温度6. 合成 DNA 的原料是（ ）。A、
14、dAMP dGMP dCMPdTMP B、 dATP dGTP dCTPdTTPC、 dADP dGDP dCDPdTDP D、 ATP GTP CTP UTP 7. 关于 DNA 聚合酶的叙述中，错误的是（ ）。A、 需要模板 DNA B、 需要引物 RNA C、 以 NTP 为原料 D、 延伸方向为 8. DNA 复制时，子代 DNA 合成的方式是（ ）。A、 两条链均不连续合成 B、 两条链均连续合成 C、 两条链均为不对称转录D、 一条链连续合成，另一条不连续合成9. DNA 拓扑异构酶的作用是（ ）。A、 解开 DNA 双螺旋使其易于复制 B、 使 DNA 解链旋转时不致缠结C、 把 DNA 异构为 RNA 作为引物D、 辨认复制起始点10. 催化以 RNA 为模板合成 DNA 的酶是（ ）。A、 逆转录酶 B、 引物酶C、 转肽酶D、 RNA 聚合酶11.处于氮的负平衡状态的人群为（ ）。A、 儿童B、 恢复期病人C、 消耗性疾病患者D、 孕妇12.处于氮的正平衡状态的人群为（ ）。A、 儿童B、 正常成年人C、 消耗性疾病患者D、 以上都不对13.氨基酸分解产生的 NH3. 3 在体内主要去路是（ ）。A、 谷氨酰胺B、 天冬氨酸C、 尿素D、 氨基甲酰磷酸14.以下哪个是非必需氨基酸（ ）。A、 色氨酸B、 苯丙氨酸C、 甲硫氨酸
