微课比赛(餐饮接待服务)-教学设计(共3页).doc

新职业英语课程整体教学设计一、管理信息课程名称：新职业英语 授课人：马力课程代码：3203125 所属院系：英语系二、基本信息学分：4 课程类型：职业能力拓展学时：64 先修课程：英语精读授课对象：商英专业二年级学生 后续课程：商务沟通授课章节：第5单元 餐饮接待服务三、课程设计1课程目标设计（1）能力目标基于岗位职业定位和岗位能力的特点，同时达到高职应用型外贸人才培养的目标，在教学中，我们确定出该单元应掌握如下能力目标： 了解涉外酒店餐饮部门的岗位分工情况和英语表达法 基本掌握餐饮接待员的岗位职责、工作任务和工作流程及英语表达。 熟悉了解涉外酒店餐饮行业的服务礼仪标准（2）知识目标 能用简练有效的英语句子完成引领客人入座的工作。 能用正确的英语短句，对客人进行点单服务。 能用准确的英文表述对菜品进行推荐。 能用正确的英