生以食为天 餐餐系安全 今天，因工作需要，接受领导安排，和在座的各位领导一起探讨校园食品安全管理。所讲的不足之处请大家谅解，不妥之处以相关法律法规及政策文件为准。什么是食品？各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，不包括以治疗为目的的物品。什么是食品安全？指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。什么是食品安全事故？ 指食源性疾病、食品污染源于食品，对人体健康有危害或者可能有害的事故。食品安全案例1.古迹幼儿园食物中毒；2.一村校使用过期面包，食药监罚款40000元；3.一小学饭菜中出现老鼠，该校2021年午餐猪肉臭了被举报到市教委；4.一中学糯米饭中出现半个老鼠头，系干香菇里面一只死老鼠。校园食品安全的重要性：“安全、质量、风气”，安全是学校办学的保障。校园食品安全是学校安全工作中重要组成部分，关系到每一名师生的健康乃至生命，关系到一方.的稳定和谐，同时也关系到在座各位领导的自身。因此，关注校园食品安全，抓好校园食品安全管理，要让学生吃得卫生、吃得安全、吃得营养可口。现
