常见蔬菜质量等级标准4页.docx

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鼎优农场直营店蔬菜上架标准一级蔬菜上风冷保鲜柜,二级蔬菜上一般货架,三级蔬菜特价处理。卷心菜:等级一:叶球为圆形,呈深绿色。直径15cm左右,外叶去除等级二:叶球为圆形,呈浅绿色。直径15cm-20 cm左右,外叶去除:等级三: 叶球为扁圆形,呈浅绿色。直径20 cm左右,外叶去除:菜花 :等级一:花球洁白紧实、形体完整、无褐斑无黄斑,菜球紧凑、菜叶浅绿、新鲜,外叶及茎部去处。等级二:花球洁白紧实、形体完整、无褐斑无黄斑,菜球松动、菜叶浅绿。西兰花:等级一:深绿色,花头饱满、脆嫩、完整无折断。无异味、腐烂、无虫眼现象,外叶及茎部去处。等级二:深绿色,花头饱满、脆嫩、完整无折断。无异味、腐烂、无虫眼现象。龙翔黄瓜(鼎优农场专供):等级一:深绿色,瓜条较直,低把在1cm-2cm左右,横径在2cm-2.5cm,上下一致,瓜条长度在20cm左右。果实硬实,外观良好、干净、外表一层小刺,瓜头带花。等级二:深绿色,瓜条较直,低把在2cm-4cm左右,横径在3cm-4cm,上下一致,瓜条长度在20cm左右。果实

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