常见食物营养成分含量表常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮) 注:以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。各种颜色数字的单位分别为: 红(克)、绿(毫克)、蓝(微克);能量单位为千卡。蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量大米76.37.30.30.497.32.21.519.171.51031.10.8337小米769.73.5124.1330.4568.5294.72853.71.7374小麦78121.5150.8 7.20.418.616.82.81330.70.2373.5玉米72.2 8.5 4.3 54 2.19.2 17
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