新时代幼儿园2019年秋季学期食堂工作人员岗位技能比赛活动方案一、活动目的：幼儿期是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。为提高幼儿在园饮食的质量，丰富菜谱的花样，使幼儿营养更均衡，同时充分调动食堂工作人员工作的积极性，从而进一步提高食堂工作人员的专业技能和整体素质，以便更好地为孩子、幼儿园服务，特举行此次食堂人员岗位技能比赛活动。二、活动时间：2018年12月12日（周三下午14点半）。三、活动及评分地点：新时代幼儿园食堂四、参赛人员：全体食堂工作人员五、活动项目：1.刀功（切丝、切片）2.烹饪（1个幼儿园传统菜、1个创新菜）3.基础技能（清洗碗技能评比）六、活动准备：各类蔬菜若干、瘦肉、五花肉、100个幼儿食用的碗、3把刀、3块菜板、3个锅、3个电池灶。七、成立领导小组，活动要求。（一）成立本次活动领导小组，并明确成员分工1.领导小组5人：组 长：园长（XXX）副组长：后勤园长（XXX）组 员：保健人员（XXX、XXX）食堂采购员（XXX）2.人员分工：活动总负责：后勤园长卫生监督
