食品采购查验登记制度一、学校食堂禁止采购、使用以下食品、食品添加剂及食品相关产品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；（二）野生蘑菇、亚硝酸盐、发芽发青土豆等高风险食品；（三）超过保质期的食品；（四）食品安全法等法律法规规定的其他禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品。二、对食品包装标识进行查验核对应包括：（一）标明中文商品名称、生产的厂名、厂址、联系方式；（二）产品质量检验合格证明，认证认可标志；（三）名称、规格、净含量、生产日期、保质期；（四）成分或者配料表；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）商品的警示标志或警示中文标语；（十）法律法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。三、凡进入学校食堂的食品，都应当查验登记，如实记录食品原料、食品添加剂和与食品相关的产品名称、规格、数量、生产日期（生产批号）、保质期；供货商名称、地址、联系方式以及进货日期等，并留存相关凭证。相
