食品安全与日常饮食作业.docx

食品安全与日常饮食作业 食品安全与日常饮食前言作业(80.0分) 单选题(60分) 1、由于田螺生存在淤泥中，（）容易致病。 (20.00分) A寄生虫 B微生物 C病毒 D化工污染 2、我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是（）。 (20.00分) A山梨酸钾 B三聚氰胺 C亚硝酸 D果胶 3、目前，我们（）有效的三聚氰胺的快速检测方法。 (20.00分) A有很多 B有一些 C几乎没有 D不知道 正确答案： C 多选题(0分) 多选、少选均不得