食物中毒专项应急预案 1. 事故类型和危害程度分析 食物中毒是指由于人食用了含有有毒有害物质的食品而引起的急性、亚急性中毒现象。一般以夏、秋两季最容易发生。食物中毒往往病情重，发病人数多，不仅影响身体健康，甚至造成死亡，同时在经济上也带来巨大损失。食物中毒经常发生在人员集中的单位，造成的影响很大。常因同时出现大批病人，易误诊为传染病流行，延误救治。2. 应急处置基本原则2.1 迅速行动、灵活应对。处理事故险情时，由项目部事故应急救援自救领导小组启动本预案并实施；2.2 以人为本。险情处理应首先保证人身安全（包括救护人员和遇险人员）；2.3 强化防护。迅速疏散无关人员，阻断危险物质来源，防止次生事故发生。3. 组织机构及职责3.1 应急组织体系项目部事故应救援急组织体系由项目部行政主管领导和分管安全生产的领导与办公室、工程部、设备部、物资部、安质环保部、财务部、施工单位应急组织机构的负责人组成。3.2 指挥机构及职责3.2.1 指挥机构项目部事故应急救援指挥部由救护组、疏导组、保障组、善后组、调查组和现场应急组织
