1、1昆明市检疫技能操作考核评分表编 号 得 分： 考核流程 考核要求及评分标准 标准分 得分检疫器械准备 5 分熟练使用检疫刀、钩、剪、铛棍等器械熟练使用检疫刀、钩、剪、铛棍、 镜检玻片等器械。 铛刀及刀、钩、剪、铛棍、镜检玻片应用熟练得 5 分，不会铛刀扣 4 分，铛刀不规范扣 2 分。刀、钩、剪、玻片的使用在检疫各环节考察，不规范的酌情扣分。 5 分视检体表完整性及观察吻突、 齿龈和蹄部有无水疱、 溃疡等 2 分扩放血孔，一刀（从放血孔纵向切开下 颌区的皮肤和肌肉） 2 分左右各一刀，切开两侧颌下淋巴 结，一刀剖开得 满分，两刀剖开得 1 分，两刀以上不得分 4 分报告：1、正常、异常 1、
2、剖检颌下淋巴结 8 分2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分沿下颌骨外侧边缘剖开两侧咬肌，不 规范者扣 1 分 2 分一刀剖开充分暴露肌纤维，得 满分。否 则不得分报告：1、正常 2、异常者直接报告有无猪囊虫寄生 2、剖检咬肌 2分3、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分 头部检疫 10 分时间要求 20 秒钟内完成。超过 4 秒钟之内（包括 4 秒）者在实际得分基 础上扣除 1 分，超 过 4 秒钟以上者本项不得分 时间视检：外表、色泽、大小，特别注意边缘有无三角形梗死。 2 分触检：弹性、硬度。要求脾脏必须充分暴露，应用手将脾脏从头至尾触检一遍，并翻转背侧检查，
3、视为规范操作。 1、脾 脏检疫 2分报告：正常、异常。报告与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分，操作不规范者扣 1 分。 扇形展开肠系膜，一刀剖开串索状淋巴 结，刀迹大于 15 厘米，得满分。不符合要求者扣 2 分，划破其他器官者不得分。 8 分报告：1、正常、异常。 2、剖检肠系膜淋巴结 8 分2、报 告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分肠系膜检疫 10 分时间要求 20 秒内完成，超过 1-5 秒的在实际 得分基础上扣 2 分，超过 6-10 秒的扣 4 分,超过 10 秒钟以上的不得分。2考核流程 考核要求及评分标准 标准分 得分视检：外表、色泽、大小。 1 分触检：两侧肺
4、叶弹性。 1 分报告：正常、异常。报告与实际结果不相符者本项不得分，不报告者不得分。剖检左右支气管淋巴结：左右各一刀切开左右支气管淋巴结，一刀剖开支气管淋巴结者得满分，两刀得 1分，否则不得分。 1 分报告：1、正常、异常。1、肺 脏检疫 3分2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。视检：检查心脏形态、体积及心外膜有无异常 1 分剖检：用钩子在冠状沟与左纵沟交界处固定心脏，与左纵沟平行纵向一刀剖开左心室，暴露心腔，检查心肌、心内膜、心瓣膜及血液凝固状态，有无猪囊虫寄生，特 别注意二尖瓣上有无菜花样赘生物。符合要求者得满分，操作不规范者扣 1 分，心脏未剖开者不得分。2 分报告：1
5、、正常。 2、异常者直接报告异常种 类。异常有猪囊虫寄生、心内膜出血或菜花样赘生物、心肌出血等。 2、心 脏检疫 3分3、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。 视检：观察肝的形状、大小、色泽； 1 分触检：弹性、硬度；切开胆管，视其是否扩张，有无寄生虫侵入。 1 分报告：正常、异常。报告与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。剖检肝淋巴结：一刀剖开肝淋巴结，得满分，两刀得 1 分，否则不得分。屠宰中肝淋巴结被摘掉者，可直接报告没有，不扣分 2 分报告：1、正常、异常。2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。3、肝脏检疫 4分注： 肝淋巴结位于肝脏腹面,肝门附近的肝
6、动脉入肝处,被胰脏和脂肪覆盖着。内脏检疫 10 分时间要求 心肝肺 60 秒钟内完成，超过 10 秒钟以内（包括 10 秒）者在实际得分基础上扣除 2 分，超 过 20 秒钟（包括20 秒）扣 4 分，超过 20 秒钟以上者本 项不得分。4考核流程 考核要求及评分标准 标准分 得分检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、胸膜、腹膜等有无异常。 2 分 1、视检 2 分报告：正常、异常。 剖检左右腹股沟浅淋巴结： 6 分左右各一刀切开两侧腹股沟浅淋巴结，一刀剖开淋巴 结，得满分，两刀或两刀以上不得分。报告：1、正常、异常。2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。注：腹股沟浅淋巴结位于下腹壁
7、皮下脂肪内，在最后一个乳 头之稍前方。 剖检左右腹股沟深淋巴结（腹股沟深淋巴结缺失时，剖 检髂 内淋巴结）： 4 分 一刀剖开淋巴结，得满分，两刀或两刀以上不得分。报告：1、正常、异常。2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。2、剖检淋巴结 10 分注： 腹股沟深淋巴结位于髂外动脉起始部与腹主动脉之间的夹角内。 腰肌检查：从荐椎与腰椎结合部起刀， 顺肌纤维方向切开左右腰肌，刀迹长度为腰肌相一致。要求刀法准确、熟练，剖检不得破坏腰肌的完整性，腰肌与腰椎自然分离。 4 分 符合要求者得满分，下刀位置、方向、长度，一处不符合要求者扣 2 分。 3、腰肌检疫 4分报告：正常、异常。报告与
8、实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。 剥离肾包膜：钩住肾盂部，沿肾脏边缘轻轻 划开肾包膜， 转动钩 子，剥离肾包膜，完全暴露肾脏，不得明显破坏肾脏完整性（露出肾髓质者视为明显破坏）。操作不 规范者扣 1 分，明 显破坏肾脏完整性者扣 1 分。 2 分 视检：外表、大小、颜色等。 1 分 触检：弹性、硬度。 1 分 报告：1、正常、异常。4、肾脏检疫 4分2、报告结果与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分，不能剥离肾包膜者本项不得分。胴体检疫 20 分时间要求 90 秒钟内完成，超过 10 秒钟以内（包括 10 秒）者在实际得分基础上扣除 2 分，超 过 20 秒钟以内（包括 20 秒）者
9、扣 4 分，超过 20 秒以上者不得分。3考核流程 考核要求及评分标准 标准分 得分1、目检撕膈肌脚肌膜，仔细观察有无可疑小白点，如有可疑小白点，剪样时应尽量剪取可疑小白点镜检。不撕肌膜不得分，肌膜撕去不全扣 1 分。 2 分 2、镜检顺肌纤维方向，随机从左右膈肌脚各采麦粒大小的肉样 6 粒，在载玻片上摆成一排，压片镜检。要求：肉样均匀且不重叠，不得把肉粒、肉汁压出载玻片，玻片不能压碎；视野中肌纤维清晰可 见，12 粒肉样须全部镜检。一处不规范者扣 1 分（少一粒多一粒均属一处不规范）。视野中看不到肌 纤维者不得分。8 分 报告 阴性、阳性。报告与实际结果不相符者不得分，不报告者不得分。 时间
10、 旋毛虫检疫 10分时间要求90 秒钟内完成。超过 20 秒以内（包括 20 秒）者，在 实际得分基 础上扣除 2 分；超过 40 秒钟以内（包括 40 秒）者，在实际得分基础上扣除 4 分；超过 50 秒钟以内（包括 50 秒）者扣 6 分；超过 50 秒钟以上者不得分。 1、复查 逐项检查胴体各应检部位（体表、股部内 侧肌、腰肌、腹股沟淋巴结、髂内淋巴结、 肾脏）。 2 分2、盖章经检疫合格的生猪胴体，加盖统 一使用的合格验讫印章，不合格的加盖“高温”或“ 销毁”印章。要求：字迹清晰，日期号码正确。不规范者扣 1 分。 1 分3、出证正确填写动物产品检疫合格证明（县境内），现场出证。要求：20 秒读题时间，不计在比赛时间内。填写规范（如无涂改、错字、缺项等）、字迹清晰、印章齐全（盖章部位与骑缝部位均盖章）。 1 分4、报告 合格、不合格。判定结果与实际不相符者不得分，不报告者不得分。 1 分复检5 分时间要求90 秒钟内完成。超过 5 秒钟以内（包括 5 秒）者，在 实际得分基 础上扣除 2 分，超过 10 秒钟以内（包括 10 秒）者扣 4 分，超过10 秒钟以上者不得分。
