托管中心规章制度【篇一:学生托管中心各类管理制度】 天天向上儿童青少年社工服务中心 学生托管中心管理制度 一、管理原则 品牌经营规范管理周到服务人性托管 专业师资细致辅导个性教学特长培育 环境优雅舒适宁静接送安全后顾无忧 科学膳食营养味美卫生新鲜健康成长 二、厨房管理制度 人员:工作员必须持有效健康证明上岗,有良好的个人卫生习惯,落实工作前洗手消毒、不留长指甲、不戴戒指、不吸烟。凡工作员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐病症时,应立即脱离工作岗位。 场所:确保每天卫生清理质量,不留卫生死角。每天小扫除,每周两次大扫除。 采购:“五不买”:不新鲜的不买,不卫生的不买,不放心的不买,夏秋季节易中毒的蔬菜不买,非正规厂家及商场的不买。根据托管中心配发的超市充值卡购买各类物资。 加工:“五不加工”:未清洗干净的不加工,营养搭配不合理的不加工,超过保质期的材料不加工,厨房卫生不合要求不加工。 储藏:生鲜肉类随时进冰箱冷冻,易变质蔬菜随用随买,存放在储藏室的蔬菜分类科学、摆放整齐,既通风又避光;冰箱及其它储存蔬菜食品场所及食品