1、上海市科技兴农成果转化项目建议书项 目 名 称 抗 菌 肽 产 品 在 奶 牛 上 的 应 用 与 研 究建 议 单 位 上 海 邦 成 生 物 科 技 有 限 公 司地 址 上 海 市 徐 汇 区 罗 秀 路 108 号 2 楼 电 话 021-61913050 建 议 人 陆 克 文 手 机 13901753415申 请 转 化 的 科 技 成 果 的 名 称 、来 源 以 及 主 要 技 术 指 标名 称 及 来 源 ：抗 菌 肽 产 品 采 用 基 因 工 程 菌 产 生 的 生 物 活 性 抗 菌 肽主 要 技 术 指 标 ：粗 蛋 白 质 50%，小 肽 25%，分 子 量 200
2、00Dalton，抗 菌 肽 0.20%，氨 基 氮 为 0.5 1.0%，总 氮8.0%，乳 酸 含 量 3.0%，水 分 12.0%，无 抗 营 养 因 子 ，益 生 芽 孢 杆 菌 等 益 生 活 菌 总 数 超 过 10 亿 个 /克 。成 果 转 化 应 用 的 市 场 需 求在 我 国 过 去 50 多 年 的 使 用 历 史 中 ，饲 用 抗 生 素 的 使 用 对 养 殖 业 作 出 了 重 大 贡 献 。然 而 ，抗 生 素引 发 的 负 面 效 应 已 越 来 越 成 为 关 注 的 焦 点 。使 用 抗 生 素 易 产 生 耐 药 性 ，导 致 饲 料 用 药 及 治 疗
3、 用 药量 越 来 越 高 ，而 可 选 的 药 物 越 来 越 少 ，越 来 越 多 的 养 殖 地 不 能 再 养 殖 ；抗 生 素 的 使 用 使 机 体 抵 抗力 下 降 ，易 发 生 各 种 细 菌 性 及 病 毒 性 疾 病 ；超 量 使 用 抗 生 素 ，造 成 动 物 生 产 能 力 下 降 。且 饲 用 抗 生素 残 留 对 人 类 健 康 构 成 威 胁 ，诸 如 ：致 敏 作 用 、肠 道 耐 药 菌 株 增 加 、改 变 肠 道 菌 株 的 代 谢 活 性 、动物 病 原 耐 药 菌 的 基 因 传 给 人 类 引 发 人 类 病 原 性 细 菌 的 耐 药 性 增 加
4、 。目 前 ，越 来 越 多 的 国 家 开 始 禁用 抗 生 素 。随 着 人 们 对 饲 用 抗 生 素 的 反 对 意 识 越 发 强 烈 。其 应 用 在 我 国 也 必 将 受 到 限 制 。特 别 是对 于 禁 用 抗 生 素 的 奶 牛 行 业 、肉 鸡 出 口 养 殖 和 水 产 出 口 行 业 来 讲 ，由 于 其 奶 制 品 或 肉 制 品 中 的 抗生 素 残 留 要 求 严 格 ，所 以 在 养 殖 的 全 过 程 不 能 使 用 抗 生 素 。寻 找 绿 色 环 保 型 抗 生 素 替 代 物 ，减 轻抗 生 素 禁 用 对 畜 禽 生 产 带 来 的 负 面 影 响
5、 是 各 国 畜 牧 业 迫 切 需 要 解 决 的 问 题 。抗 菌 肽 具 有 相 对 分 子 量 小 ，对 热 稳 定 、抗 菌 谱 广 及 不 同 于 抗 生 素 的 抗 菌 机 制 ，不 产 生 耐 药 性 ，因 此 抗 菌 肽 是 新 一 代 抗 生 素 的 理 想 替 代 者 ，具 有 极 好 的 市 场 开 发 前 景 。并 被 农 业 部 列 为 二 十 一 世纪 重 点 推 广 技 术 项 目 ，其 开 发 与 应 用 为 饲料工业“十二五”发展规划中主要任务之一。目前虽然对抗菌肽的研究越来越多，也取得了一定的效果，但与发达国家相比还有较大的差距，特别是抗菌肽在奶牛生产上的
6、应用与开发等相关方面还有待进一步研究与探讨。起 止 日 期 2010.10-2012.6 经 费 及 用 途 （可 附 页 ） 1100 万 元对 提 高 经 济 、生 态 、社 会 效 益 方 面 所 起 到 的 作 用 和 意 义奶 牛 用 抗 菌 肽 不 仅 具 有 很 好 的 促 生 长 作 用 ，而 且 由 于 抗 菌 肽 本 身 具 有 广 谱 抗 菌 性 ，因 此 本研 究 获 得 的 产 品 不 仅 能 够 提 高 动 物 的 免 疫 力 ，还 对 能 够 引 起 奶 牛 常 见 病 的 致 病 菌 产 生 杀 伤 作 用 ，很 好 的 解 决 实 际 生 产 中 由 致 病
7、菌 造 成 的 奶 牛 乳 房 炎 等 疾 病 ，提 高 经 济 效 益 。通 过 本 课 题 的 研 究 ，生 产 获 得 的 奶 牛 专 用 抗 菌 肽 产 品 可 以 取 代 目 前 在 饲 料 工 业 中 使 用 的 抗生 素 ，相 比 较 抗 生 素 ，抗 菌 肽 产 品 不 仅 没 有 抗 药 性 ，而 且 不 存 在 药 物 残 留 问 题 。实 际 生 产 中 ，不 仅能 够 提 高 动 物 的 生 长 性 能 和 免 疫 力 ，生 产 出 的 畜 产 品 还 具 有 更 高 的 安 全 性 ，具 有 很 大 的 社 会 效 益 。本 项 目 生 产 主 要 采 用 节 能 、
8、低 噪 音 的 设 备 以 及 无 污 染 工 艺 技 术 ，无 重 大 污 染 源 ，且 产 品 本 身能 够 替 代 抗 生 素 使 用 ，相 对 抗 生 素 没 有 耐 药 性 和 药 物 残 留 等 问 题 ，符 合 环 保 和 人 类 健 康 的 要 求 。主 要 参 加 人 员 情 况 简 介总 经 理 ：陆 克 文 ，南 京 农 业 大 学 ，博 士 。项 目 总 负 责 人 ，负 责 本 项 目 的 立 项 、技 术 研 发 、生 产 销 售 。营 销 总 监 ：王 祖 平 ，毕 业 于 西 北 农 业 大 学 ，本 科 ，擅 长 于 营 销 和 策 划 。对 此 项 目 主
9、要 贡 献 在 于 ：在 项目 立 项 前 期 做 了 充 分 的 市 场 调 研 工 作 ，并 出 具 详 细 。生 产 总 监 ：周 洲 ，项 目 中 负 责 厂 房 建 设 、原 料 及 设 备 的 采 购 、试 验 工 人 的 调 配 等 。技 术 经 理 ：钟 伟 ，擅 长 生 物 工 程 与 发 酵 ，负 责 新 项 目 的 建 设 、设 备 的 采 购 、安 装 、调 试 及 组 织 生 产 。在 本 项 目 中 主 要 负 责 产 品 开 发 设 计 、开 发 过 程 管 理 、研 究 结 果 、工 业 化 实 现 及 成 本 控 制 。技 术 经 理 ：许 云 英 ，毕 业
10、于 中 国 农 业 大 学 ，硕 士 ，擅 长 于 动 物 营 养 ；曾 多 次 组 织 公 司 的 研 发 项 目 。在本 项 目 中 主 要 负 责 在 产 品 小 试 成 功 后 安 排 动 物 实 验 ，撰 写 动 物 实 验 报 告 。技 术 服 务 部 经 理 ：郑 云 峰 ，毕 业 于 西 北 农 林 科 技 大 学 ，硕 士 ，擅 长 于 动 物 营 养 和 技 术 服 务 。在 本 项目 中 主 要 负 责 产 品 说 明 书 、产 品 小 册 子 、推 广 小 册 子 、宣 传 资 料 的 定 制 和 对 业 务 人 员 的 产 品 培 训工 作 ，同 时 协 助 做 动
11、物 实 验 和 市 场 推 广 工 作 。项 目 主 管 ：欧 阳 亮 ，毕 业 于 齐 齐 哈 尔 大 学 生 物 工 程 专 业 ，本 科 。在 本 项 目 中 主 要 负 责 发 酵 菌 种 的 攻关 工 作 。即 发 酵 菌 种 的 筛 选 、培 养 扩 大 、复 配 等 工 作 。丰 涛 ：项 目 中 主 要 负 责 实 验 室 工 艺 的 研 究 。拟 参 加 单 位 、协 作 单 位 和 实 施 基 地 简 况参 加 单 位 ：上 海 邦 成 生 物 科 技 有 限 公 司上 海 邦 成 生 物 科 技 有 限 公 司 是 成 立 于 1996 年 5 月 的 一 家 民 营 企
12、 业 ，是 上 海 市 高 新 技 术 企 业 ，拥 有 3 项 高 新 技 术 成 果 转 化 项 目 ，公 司 注 册 资 本 为 1500 万 元 。公 司 自 成 立 以 来 一 直 致 力 饲 用 小肽 的 研 究 、生 产 和 销 售 ，在 国 内 饲 用 小 肽 领 域 处 于 领 先 地 位 ，是 国 家 饲 料 工 程 研 究 中 心 小 肽 研 究生 产 基 地 ，2006 年 ，“饲 料 小 肽 系 列 产 品 的 研 究 与 应 用 ”获 得 2006 中 国 饲 料 重 大 科 技 进 步 项 目 。协 作 单 位 ：上 海 市 奶 牛 研 究 所 、 上 海 市 农
13、 业 科 学 院 畜 牧 兽 医 研 究 所上 海 市 奶 牛 研 究 所 成 立 于 1980 年 3 月 ，是 由 市 科 委 批 准 成 立 的 企 业 性 质 的 科 学 研 究 单 位 ，主 要 任 务 是 结 合 奶 牛 生 产 实 际 ，开 展 以 应 用 技 术 研 究 为 主 的 科 研 工 作 ，为 解 决 奶 牛 生 产 的 实 际 问题 和 推 动 上 海 市 乃 至 全 国 奶 牛 生 产 的 发 展 做 出 了 重 要 贡 献 ，在 奶 牛 业 界 具 有 较 高 声 誉 。共 获 得 部级 、市 级 和 公 司 奖 励 10 余 项 。上 海 市 农 业 科 学
14、院 畜 牧 兽 医 研 究 所 前 身 是 成 立 于 1952 年 的 华 东 农 林 部 上 海 市 立 兽 医 院 、上海 市 种 畜 场 ，1960 年 该 为 现 名 。研 究 所 在 研 项 目 30 余 项 ，主 要 从 事 猪 、禽 新 品 种 培 育 及 杂 交 优 势利 用 、饲 料 营 养 、畜 禽 疫 病 防 治 、生 物 制 品 研 究 与 开 发 等 。建 所 以 来 已 获 得 100 余 项 科 技 成 果 ，其中 40 余 项 荣 获 国 家 、部 、市 级 科 技 成 果 奖 。猪 细 小 病 毒 疫 苗 、鸡 球 虫 三 价 苗 、O 型 口 蹄 疫 获
15、得 了 农业 部 颁 发 的 新 兽 药 证 书 ， 8 种 产 品 获 得 了 地 方 性 药 证 。选 育 成 我 国 第 一 个 黄 羽 肉 鸡 品 种 新 浦东 鸡 ，供 港 猪 母 本 上 海 白 猪 （农 系 ）。1987-1988 年 度 被 上 海 市 人 民 政 府 授 予 “上 海 市 文 明 单 位 ”称 号 ，“八 五 ”期 间 进 入 全 国 农 业 科 研 开 发 综 合 实 力 百 强 研 究 所 。实 施 基 地 ：上 海 牛 奶 （集 团 ）有 限 公 司 下 属 的 奶 牛 基 地上 海 牛 奶 （集 团 ）有 限 公 司 是 一 家 具 有 50 年 历
16、史 的 国 有 大 型 企 业 ，前 身 为 上 海 市 牛 奶 公 司 ，成 立 于 1956 年 ，注 册 资 金 51277 万 元 ，主 要 经 营 奶 牛 、乳 品 相 关 业 务 及 其 它 产 业 ，拥 有 乳 品 机 械制 造 业 、生 物 制 药 业 、食 品 糕 点 业 、房 地 产 业 等 。在 计 划 经 济 年 代 ，牛 奶 公 司 承 担 上 海 市 民 的 喝 奶 任 务 ，落 实 上 海 市 政 府 的 “菜 篮 子 工 程 ”，在 上 海 市 民 中 享 有 较 高 声 誉 。1997 年 与 上 海 实 业 公 司 合 资 组 建 光 明 乳 业 股 份 有
17、 限 公 司 并 于 2002年 8 月 成 功 上 市 ，上 海 牛 奶 集 团 相 对 控 股 的 光 明 乳 业 股 份 有 限 公 司 是 国 内 著 名 的 生 产 、开 发 、销售 乳 制 品 的 企 业 ，液 态 奶 的 生 产 和 销 售 位 居 全 国 第 一 ，光 明 牌 乳 制 品 多 次 荣 获 国 家 银 质 奖 、中 国食 品 博 览 会 金 奖 ，部 、市 优 质 产 品 、中 国 驰 名 商 标 、上 海 市 著 名 商 标 及 上 海 市 名 牌 产 品 。建 议 单 位 意 见单 位 负 责 人 （公 章 ）年 月 日主 管 单 位 意 见单 位 负 责 人
18、 （公 章 ）年 月 日附 页 ：抗 菌 肽 产 品 在 奶 牛 上 的 应 用 与 研 究 项 目 经 费 及 用 途截止到 2011 年 2 月，该项目已投入资金 200 万元，主要用于固定资产购置、研发设备更新，技术研发及商 业渠道拓展等方面。 计 划新增投资 900 万元，具体安排如下：项目经费来源：执行期内计划投资 1100 万元已 完 成 投 资 额 200 万元 其中银行贷款 100 万元固定资产投资 200 万元流动资金投资 700 万元计划新增投资额合计 900 万元计划新增投资来源 单位自筹 600 万元银行贷款 / 万元其中农业科技成果转化资金资助300 万元财政拨款 300 万元其中地方配套 / 万元其他 / 万元新增项目经费主要用途单位：万元科 目 2011 年 2012 年 合计固定资产购置 183 30 213研发设备更新 94 50 144技术开发费用 39 35 74商业渠道拓展 72 68 140测试化验加工费 186 105 291知识产权事务费 3 2 5其他费用（如国际交流与合作、咨询费等。）23 10 33
