抗氧化体内的评价方法张丽楠天津科技大学生物工程学院，天津 300457摘要：抗氧化是抵抗集体氧化作用的过程，目前准确评价生物活性物质的抗氧化能力已经成了氧化与抗氧化研究领域的热点问题，为了更好地评价样品的抗氧化性，常用的评价方法分为体内和体外评价方法，本文主要介绍几种体内的评价方法。关键词：抗氧化性；体内测定方法Evaluation of the antioxidant in the bodyZhanglinanBiological Engineering, Tianjin University of Science and Technology,Tianjin 300457Abstract:Anti-oxidation is the process of collective resistance to oxidation, antioxidant capacity currently accurate evaluation of bioactive substances have become oxidized and antioxid
