新店营销方案 成都北门是成都以后重点开发的区域，也是最有潜力的区域之一。北门高端商务餐饮相对不多，但是竞争还是很大，要想在此路段做好我们的餐饮，我觉得从这几方面入手。 第一 餐厅定位 我们餐厅的定位为中高端商务宴请餐厅。大厅的消费在160-180元/人，包房的消费在260-280元/人.我们店主要的客服群是成功的商务人士，政府机关的高管，街道办和社区的工作人员，商务谈判的人士，公司客户的聚餐等。 第二 把顾客物质上的满足提升到精神领域的满足 能把萝卜白菜烹调得像鲍鱼翅燕一样精美，精贵，在鲍鱼翅燕的奢华美味中尊宠食客身份，这就是我们所说的高端餐厅的气质特征。高端餐厅除了产品自身具有很高的品质素养外，更重要的是高端餐厅所提供的服务能符合这部分高端人群的想法。在文化精神、生活方式、社会态度、行为性格和价值取向上和他们趋向一致，能为他们营造符合其身份的消费氛围。所以同大众餐厅相比，高端餐厅更注重服务的品质和个性、注重于心理资源的开发运用、注重于细节的精雕细琢、更注重于身份特征的产品和服务。 第三 尖子塔的营销方法 在高端餐厅的营销实践中，针对高端人群的消费特征，有人提出了“别墅型奢
