中学食堂消防安全管理措施及消防应急预案 为了更好的保障食堂安全生产，提高消防安全意识，预防消防事故的发生。针对食堂具体情况，特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。 1、建立食堂的兼职消防员。（由管理员兼任） 2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好，（包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。） 3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气（线路、管道、开关、）发现问题及时报修或更换。 4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学.，让每位员工都熟悉消防知识，正确使用消防器材。 5、每两周必须清洗一次烟罩，每年暑假清洗一次油烟烟道。 6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。 7、食堂不准私拉乱接电线，用电器。停电用蜡烛应注意安全，不用时立即熄灭。 铁中食堂消防应急预案 1、在食堂生产过程中，如上灶工作时，操作人员不得离开。若发生停电、短路时应及时关闭天燃气，若发现电、气设备有问题应及时停止工作，并上报维修。操作完成后先关闭气阀，后关闭电源
