包饺子教学设计肥城市陆房初级中学 张凤云一、教学内容：包饺子是一项家务劳动，本课内容主要学习包饺子的方法。二、教学目标（）了解饺子的起源与饺子文化以及包饺子的相关知识，掌握包饺子的两种基本方法。（）引导学生自主探究各种造型饺子的包法，在活动过程中培养学生观察、思维、想象的能力和创造精神，感受劳动的乐趣。（） 培养学生耐心细致、不怕困难的劳动态度和热爱劳动、珍惜他人劳动成果的优良品质。二、教学重点与难点：掌握包饺子的两种基本方法是教学的重点；各种造型饺子的包法是教学的难点。四、课前准备：准备拌好的饺子馅、饺子皮，盛放饺子的盘子每组1个，筷子每组两双。五、教学过程：（一）揭示课题 活动准备、同学们，初次见面没啥相送，给大家带来点礼物。在给大家礼物之前先给大家讲个故事：相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南洋的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用
