泓域咨询/木薯淀粉工程项目价值链分析木薯淀粉工程项目价值链分析一、 项目背景分析木薯是世界三大薯类作物之一，属于非粮资源，不仅具有许多优良的天然特性，而且还具有适应性广，耐干旱、耐贫瘠、耐粗放、易栽培的特点，既不会与粮争地，还可以同其他作物间种或套种，种植木薯可使多种边际土地受益，特别是对贫瘠的旱地土壤改善明显。木薯于19世纪20年代引入我国，目前我国木薯种植地主要分布在广西、广东、海南、云南和福建等地。近年来，由于木薯种植面积不断萎缩，使得我国木薯淀粉产量呈下降趋势。根据中国淀粉工业协会数据显示，2019年我国木薯淀粉产量为17.01万吨，同比下降35.25%。在产量下降的同时，木薯淀粉在我国淀粉行业中的比重也呈下降趋势。2012年木薯淀粉产量占我国淀粉产量的比重为3.03%，到2019年比重下降至0.53%。虽然我国木薯淀粉的产量逐年下降，但木薯淀粉应用广泛，整体需求相对旺盛。2019年我国木薯淀粉需求量较2018年有小幅增长，在250万吨左右。我国木薯淀粉产量逐年下降，国内木薯淀粉供不足需，巨大的供应缺口靠进口弥补。近年来，我国木薯淀粉的进
