1、常州市金坛区第四中学 2018 年春学期 高一化学必修二学案1专题三 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物第 1 课时 乙 醇学习目标1、了解乙醇的用途2、理解乙醇的分子结构3、掌握乙醇的性质。知识回顾有哪些方法可以获得乙醇？ 任务一：乙醇的物理性质颜 色：气 味：状 态：挥发性：密 度：溶解性：俗名：任务二：乙醇的组成及分子结构猜想：乙醇可能的结构【实验探究】归纳1、烷烃的 C-H 键上的氢原子不能被钠原子所取代；2、乙醇和水的-OH 键上的氢原子都能被钠原子所取代； 3、氢原子的活泼性：乙醇水 （H 2O 与钠的反应比乙醇与钠反应要剧烈得多。 ）实 验 步 骤 实 验 现
2、象观察钠的保存方法 钠水 钠乙醇1、向一小烧杯中加入少量水，同时向一小试管中加入约 2mL 的无水乙醇；2、向上述两种试剂中各投入同样绿豆颗粒大小的金属钠,观察并记录实验现象。常州市金坛区第四中学 2018 年春学期 高一化学必修二学案2分子式 结构式 结构简式 或 电子式_ 官能团名称_ 官能团符号_任务三：乙醇的化学性质1、与活泼金属的反应根据钠和水反应原理，类比书写出钠与乙醇反应化学方程式2、氧化反应1）可燃性 2）催化氧化【实验探究】课本 P69【实验 2】【实验现象】化学方程式任务四：乙醇的用途常州市金坛区第四中学 2018 年春学期 高一化学必修二学案3【课堂反馈】1、能用来检验酒
3、精中是否含有水的试剂是 ( )A. CaCl2 B. 无水硫酸铜C. 浓硫酸 D. 金属钠2、下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是（ ）A由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D由于乙醇容易挥发，所以可用酒精给发热的病人降温3、把质量为 m g 的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为 m g的 是 （ ）A. 稀硫酸 B. 酒精 C. 稀硝酸 D. CO【课后巩固】1、针对下图所示乙醇分子结构,乙醇与金属钠反应时, _键
4、断裂；乙醇在铜催化下与氧气反应时，_键断裂。2、禁止用工业酒精配制饮料酒，这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的 （ ）A.乙醚 B.乙二醇 C.丙三醇 D.甲醇3、制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是 （ ）A.无水硫酸铜 B.浓硫酸 C.新制的生石灰 D.碳化钙4、用硫酸酸化的 CrO3 遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4 = Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是 （ ）A.H2SO4 B. CrO3 C. Cr2(SO4)3 D. C2H5OH5写出 C2H4C 2H5OHCH 3CHOCH 3COOH 转化的化学方程式，并指出反应类型。
