1、 佐味冷菜 Cold Appetizers1、 金陵盐水鹅 Brine Goose Nanjing Style2、 口水牛肉 Boiled Beef Slices3、 广式葱油鸡 Scallion Chicken Cantonese Style4、 捞汁西葫芦 Cold Zucchini Shreds5、 安吉手剥笋 Cold Hand-peeling Bamboo Shoots Anji Style6、 淮扬烫干丝 Scald Dried Bean-curd Shreds Huaiyang Style7、 本帮熏鱼 Deep-fried Fish Shanghai Style8、 芥味海蜇头 Marinated Jellyfish Head With Mustard9、 酱汁小青瓜 Marinated Small Cucumber With Soy Sauce10、 蔬菜沙拉 Green Salad11、 大刀翠耳 Boiled Pigs
