检验项目说明(共17页).doc

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资源描述

本次检验项目说明一、 粮食加工品(一) 抽检依据抽检依据是食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(GB 2760-2014)、食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)、食品安全国家标准 食品中污染物限量(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。(二) 抽检项目1.大米抽检项目包括铅、镉、总汞、无机砷、铬、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A。2.生湿面制品、发酵面制品、米粉制品、其他谷物粉类制成品抽检项目包括铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、二氧化硫残留量。3.小麦粉抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、铬(以Cr计)、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)二、食用油、油脂及其制品(一) 抽检依据抽检依据是食品安全国家标准 食品中污染物限量(GB 2762-2012)、食品中真菌毒素限量(GB 2761-2011)等标准及产品明示标准和指标的要求。(二) 抽检项目1.花生油、

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