植物生理学：研究植物生命活动规律的科学。第一章：自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。束缚水：靠近胶粒而被胶粒吸附束缚不易自由流动的水分。水势w：每偏摩尔体积水的化学势，单位Pa。即水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商。渗透势s：由于溶质颗粒的存在而使水势降低的值。压力势p：细胞壁阻止原生质体吸水膨胀的力量，是增加水势的值。重力势g：水分因重力下移而增加水势的值。衬质势m：细胞内胶体物质的亲水性而引起水势降低的值。质外体途径：水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的部分移动。此途径速度快。跨膜途径：水分从一个细胞移动到另一个细胞，要两次通过质膜，还要通过液泡膜。共质体途径：水分通过胞间连丝的吸收。移动速度较慢。根压：靠根部水势梯度使水沿导管上升的动力。伤流：从受伤或折断的植物组织溢出液体的现象。吐水：从未受伤叶片尖端或边缘向外溢出液滴的现象。蒸腾拉力：植物因蒸腾失水而产生的吸水动力，内聚力学说：这种以水分具有较大的内聚力足以抵抗张力，保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说，
