绪论1、植物生理学：研究植物生命活动规律及其机理的科学。2、植物生命活动：植物体物质转化、能量转换、形态建成及信息传递的综合反应。3、植物生理学的基本内容：细胞生理、代谢生理、生长发育生理和逆境生理。4、历程：近代植物生理学始于荷兰van Helmont（1627）的柳条试验，他首次证明了水直接参与植物有机体的形成；德国von Liebig（1840）提出的植物矿质营养学说，奠定了施肥的理论基础；植物生理学诞生标志是德国von Sachs和Pfeffer所著的两部植物生理学专著；我国启业人是钱崇澍，奠基人是李继侗、罗宗洛、汤佩松。第2章 植物的水分关系1、 束缚水：存在于原生质胶体颗粒周围或存在于大分子结构空间中被牢固吸附的水分。2、 自由水：存在于细胞间隙、原生质胶粒间、液泡中、导管和管胞内以及植物体其他间隙的水分。3、 束缚水含量增高，有利于提高植物的抗逆性；自由水含量增加，植物的代谢加强而抗逆性降低。4、 水分在植物体内的生理作用：水分是原生质的主要成分；水是植物代谢过程中重要的反应物质；水是植物体内各种物质代谢的介质；
