气调贮藏试题库(同名354)(共7页).doc

气调贮藏试题库一 名词解释：气调贮藏、双高指标控制双低指标控制氧单指标控制硅窗气调贮藏 MAP ULO（超低氧气调贮藏） 快速降氧 彩镀夹心板 充氮降氧 二 填空题：1. 气调贮藏大致可以分为两类、，前者利用新鲜园艺产品自身的呼吸作用降低贮藏环境中的O2浓度，同时提高CO2浓度；后者是根据产品的需要和人的意愿调节贮藏环境中各气体成分的浓度并保持稳定。2. 气调贮藏的主要技术参数有：、和温度。3. 在气调贮藏中，气体指标控制的方式有：、多指标和变指标。4. 气调库的检测系统主要检测气调库运行过程中的温度、湿度、O2、 和 。5.气密层通常设置在围护结构的 ，便于检查和修复。6. 气调库的特有设施有： 、 、安全阀 、 调压袋等 。7. 按建筑形式分：气调贮藏库可以分为： 土建库 、 组装库 、大帐库 等。8. 在气调贮藏库中，一个完整的气调系统应主要包括 、 、分析检测仪器设备等。9