氨基酸及其衍生物生产现状舒国伟,陈合,张璐,王旭(陕西科技大学生命科学与工程学院,西安710021)摘要:文章综述了发酵法及酶法生产氨基酸及其衍生物的生产现状,产品包括蛋白和非蛋白的L-氨基酸、D-氨基酸及光学纯氨基酸衍生物。关键词:氨基酸;衍生物;谷氨酸棒杆菌中图分类号: TS26413 文献标识码:A 文章编号:1000 - 9973 (2009) 01 - 0039 03Current status of production for amino acids and derivative sSHU Guo-wei ,CHEN He ,ZHAN G Lu ,WAN G Xu(College of Life Science & Engineering , Shaanxi Univer sity of Science &Technology , Xian 710021 ,China)Abstract :A review concerning current status of production for amino ac
