水吧管理制度11页.doc

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资源描述

水吧管理制度一、 水吧员仪容标准1. 上班时间必须穿标准的公装,干净且平整。 2. 名牌佩戴在左胸并且能清楚的识别。 3. 头发整齐,清洁,勿垂落在脸上,肩上。女性头发太长应束起,男性头发前发不可过耳,后发不可过领。 4. 指甲须修剪整齐,并保持清洁,不可涂指甲油。 5. 女性化妆须适宜(化淡妆),在食品制作区域不可佩戴任何首饰。 6. 在工作开始前,休息后又回到工作区域或任何使手变脏的时候(如倒垃圾,擦桌子,吃东西,咳嗽,打喷嚏,接触头发或去洗手间等,)都必须洗手消毒。7. 如员工患疾病带有传染性,如重感冒或传染性眼类或其他传染性疾病,会直接影响工作伙伴及顾客健康,商务中心主管有权要求该员工暂不上上班,待恢复后再上班。 8. 服务员有发炎的伤口,破开的伤口,烧伤的结疤等,不可接触品。二、水吧员服务意识要求1、 保持微笑服务,动作自然优雅。2、 主动为业主、客人、本公司员工提供服务。3、 快速准确的把客人的需要送到客人手中。4、 在提供服务时使用礼貌用语,如“您好”“先生”“请您稍等”等。5、目光注视顾客,表示

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