测定食物中的能量教案4页.doc

实验课题： 探究测定某种食物中的能量 实验目标 ：会探究测定某种食物中的能量情感目标：1、关注食物中的营养物质，养成不挑食的习惯。 2、初步学会测定方法。实验重点、难点 通过探究测定某种食物中的能量，培养学生的探究能力、处理数据能力、分析探究结果的能力。课前准备 实验材料用具：易拉罐15个，温度计15个，试管15个，花生米（老师用天平已称好重量），试管夹15个火柴等教学过程一、导入新课 播放士力架的广告，让学生谈感受，从而得出食物中含有能量，但是所有的食物中都含有能量吗？我们学过的六大营养物质，哪些能够提供能量？哪些不能？那么这些营养物质中究竟含有多少能量呢？我们需要通过探究实验来获得。今天我们就来探究测定某种食物中的能量（板书）二 、测定食物中的能量回顾科学探究的一般步骤根据步骤我们必须先提出问题，看到题目后，你想提出哪些问题？提示：探究的食物必须是容易燃烧的。一