浙教版九年级上册科学知识点第1章 物质及其变化第1节 物质的变化(一) 物质是在不断变化着的物理化学变化没有新物质产生，只有形态、状态的改变有新物质的产生实质分子间的距离发生改变。如：标准大气压下，无色氧气在-183时变化为淡蓝色的液体，是物理变化构成物质分子的原子重新组合，形成新的分子性质不需要发生化学变化就能表现出来的性质。如颜色；气味；软硬；物质的溶解性；液体的沸点；晶体的熔点只在化学变化中表现出来的性质。如酸碱性；可燃性(二) 探究物质变化的方法1. 通过观察和实验等来寻找物质变化的证据。物质变化的证据： 生成沉淀、颜色改变、气体产生、温度变化、性质变化、发光发热、PH变化、状态变化等。2. 物质变化规律的应用根据物质的变化规律，我们可以推测物质的性质和用途。如在鸡蛋清中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清发生凝固。我们就能得出硫酸铜能使蛋白质变性。因此，能用这个性质，检验蛋白质的存在。寻找未知物质、探索物质变化规律等。第2节 物质的酸碱性(一) 酸性物质和碱性物质1. 酸性
