海鲜的种类1 鱼类 （活鲜）大黄鱼： 大（Pseudosciaena crocea），硬骨鱼纲，（Perciformes），科（Sciaeni-dae），黄鱼属。又名黄鱼、大王鱼、大鲜、大、 红瓜、金龙、桂花黄鱼、大仲、红口、石首鱼、石头鱼、。为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、乌贼）之一。我国近海主要经济 形态特征体侧扁，尾柄长约为高的3倍余。头较大，具发达粘液腔。下颌稍突出。侧线鳞5658，起点至侧线间具鳞89枚。背鳍具911鳍棘,2738（一般为3133）鳍条。具2鳍棘，710鳍条，第2鳍棘等于或稍大于眼径。体黄褐色，腹面金黄色，各鳍黄色或灰黄色。唇橘红色。鳔较大，前端圆形，具侧肢3133对，每一侧肢最后分出的前小枝和后小枝等长。头颅内有2块白色矢。椎骨2627个,有时25个。 分布种群大黄鱼大黄鱼分布于中部以南至琼州海峡以东的大陆近海及西海岸。以西也偶有发现。中国沿海的大黄鱼可分为3个种群：北部、中部群。分布于黄海南部至东海中部，包括吕泗洋、猫头洋、洞头洋至嵛山岛附近。闽、群。主
