消化和吸收练习题(共8页).doc

第二章人体的营养 第二节消化和吸收 预习提纲：1. 食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成 的物质才能被人体吸收。这个过程叫做 。消化主要是通过多种 的作用而进行的。2.口腔中有 酶，胃液中有 酶，肠液、胰液中有消化 、 和 的酶。胆汁也是一种消化液，但是胆汁中没有 ，对脂肪有消化作用。3口腔是 系统大开始部位，里面有 、 和 导管的开口。 和 在口腔中不被消化，只有淀粉在 的作用下，部分转变成 ， 还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。4.消化系统是有 和 组成的，消化腺可以分两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如 ；有的是分布在消化道壁内的小腺