火锅店管理规章制度1. 工作时间：上午10：0014：00左右，下午16：0023：00左右。按店面实际营业情况而定。2. 休假：每月有二天假。3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理。经理辞 职需提前一个月提交辞职申请书于店面负责人处。4.迟到.早退：上班时间开始后5-30分钟内到班者，按迟到处理；超过30分钟以上者，按旷工0.5-1天处理。提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟按旷工0.5-1天处理。5.旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天 扣两天工资。 6、重大过失处罚：无薪工作1-3天，辞退根据店面负责人指令。7.请假：严禁先斩后奏，电话请假，托人带信请假。8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上， 报店方经理审批，签字同意。9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。订 餐 制 度一、电话订餐 1、接电话人员：收银员、领班和大堂经理（值班经理）。 2、接电话使用规范用语：“您好，王记水八块老火锅”。 记录
