甜菊糖工艺操作要求(共16页).doc

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资源描述

江苏东台润洋甜叶菊高科有限公司甜菊糖生产工艺操作规程GLG集团二八年四月浸泡工段工艺操作规程(一)浸泡工序 一原理及作用利用充分浸泡的方式将甜菊叶内的糖份析出。二运行模式本工序共有浸泡槽36台,分4区运行,每区8台,剩余4台备用。运行时每区间隔10min投叶子一槽,即:先投A区1#槽,10min后投B区1#槽,10min后投C区1#槽,10min后投D区1#槽,再10min后投A区2#槽,依此类推,循环投料每天运行96槽。三工艺流程打开浸泡槽自来水阀,加水入浸泡槽,当浸泡槽内水面没过搅拌器时,开启搅拌,将甜菊叶打散投入槽中,继续加水至槽上沿20处停止进水,加聚六亚甲基胍20L,继续搅拌至叶子全部浸湿停搅拌,开前四遍放料阀,将槽内液体放入前四遍槽,直至放净关闭阀门,继续加水至槽上沿20处,加聚六亚甲基胍20L,开搅拌10min ,再开前四遍放料阀放料。第34遍加聚六亚甲基胍10L,搅拌30min,放入前四遍槽。本槽内的糖液去复盐沉淀工序。第58遍搅拌45min,放入后四遍槽

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