生化选择题题库(各章-全)(共56页).doc

生物化学题库第一章蛋白质的结构与功能（一）A1型题1某一溶液中蛋白质的百分含量为55%，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为AA8.8%B8.0%C8.4%D9.2%E9.6%2蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项？CAL-氨基酸BD-氨基酸CL-氨基酸DD-氨基酸EL、D-氨基酸3属于碱性氨基酸的是CA天冬氨酸B异亮氨酸C组氨酸D苯丙氨酸E半胱氨酸4280nm波长处有吸收峰的氨基酸为DA丝氨酸B谷氨酸C蛋氨酸D色氨酸E精氨酸5维系蛋白质二级结构稳定的化学键是EA盐键B二硫键C肽键D疏水作用E氢键6下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是BA多肽链中氨基酸的排列顺序B氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C从N-端至C-端氨基酸残基排列顺序D蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E.通过肽