生命活动的主要承担者--蛋白质练习题3页.doc

练习生命活动的承担者蛋白质一、选择题1.构成载体蛋白质和淀粉酶所必须的化学元素（ ）A、C、H、O、N B、C、H、O、PC、H、O、N、P D、16种元素2.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸3.狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ ）A. A+B,40 B. A,20 C. 大于A,20 D. 小于 A,204. 亮氨酸的R基为C4H9，在一个亮氨酸分子中，含碳和氧的原子数分别是 （ ）A6 2 B7 2 C6 3 D7 35.有一种二肽的化学式是C8H14N2O5, 水解后得到丙氨酸（R基为-CH3 和