生物化学习题酶部分6页.doc

第三章 生物催化剂酶一、填空题1、酶是（）产生的，具有催化活性的（）。（活细胞生物催化剂）2、酶具有（高效性）、（专一性）、（反应条件温和）和（受调控）等催化特点。3、影响酶促反应速度的因素有（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）和（ ）。（酶浓度、底物浓度、温度、pH、激活剂、抑制剂）4、全酶由（ ）和（）组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中（ ）决定酶的专一性和高效率，（）起传递电子、原子或化学基团的作用。（酶蛋白、辅助因子酶蛋白辅助因子）5、辅助因子包括（）、（ ）和（）等。其中（）与酶蛋白结合紧密，需要（）除去，（）与酶蛋白结合疏松，可以用（） 除去。（辅酶、辅基、金属离子、辅基化学方法、辅酶、透析）6、根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类（）、（）、（ ）、（）、）、和（）。（氧化还原酶类转移酶类水解酶类裂解酶类异构酶类合成酶类）7、根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一