生物校本课程：食用菌栽培技术.doc

食用菌栽培技术目 录序言第一章 野生蘑菇鉴别基础知识第一节 蘑菇概述第二节 蘑菇的分类第二章 香菇栽培技术第一节 概述第二节 生物学特性第三节 栽培方法第四节 加工与保鲜第五节 病虫害及杂菌的综合防治第三章 平菇栽培技术第一节 概述第二节 平菇的生物学特性第三节 平菇菌种的生产第四节 平菇的栽培技术第四章 黑木耳栽培技术第一节 概述第二节 木耳的栽培第三节 食材鉴定第四节 药理作用第五章 天麻的栽培技术第一节 概述第二节 天麻的种植、栽培第三节 天麻的后期处理 序 言五峰县位于中国湖北省西南部，邻接湖南省。面积2072平方千米。人口约20.77万，以土家族为主。明洪武六年（1373）置五峰石宝长官司，十四年废。永乐五年（1407）复置，清雍正十三年(1735)析置长乐县，以境内长乐坪得名。1914年因与福建长乐