检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿一、 说教材 本实验是高中生物人教版必修一第二章第一节细胞中的元素和化合物的一个实验，该实验是属于验证性实验，但根据高中课程标准里“倡导探究性学习”这一理念。本节实验课可以引导学生进行初步探究，培养学生的探究精神和探究能力。该实验安排在学习了组成细胞中的化合物的知识点之后，这不仅仅是对前面知识的巩固，而且让学生认识到并不是所有细胞中的化合物含量都是一样的。这里起到承上的作用。教材把该实验安排在学习蛋白质、糖类和脂肪等知识内容之前，目的在于为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础。起到一个铺垫的作用。本实验是学生通过对糖类、脂肪和蛋白质的检测，从而掌握对实验材料的处理、实验试剂的配制和操作技能。根据这点，我将设置如下教学目标二、 说教学目标1、 知识目标说出生物组织中糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的存在以及鉴定原理。2、 能力目标运用化学试剂检测生物组织中的还原性糖、脂肪、蛋白质和淀粉。掌握实验的操作技能3、 情感、态度与价值观通过实验活动，培养学生的合作意识和合作能力，培养学生的探
