1、 微生物1. 培养基1.1成分培养基的化学成分包括 水、无机盐、碳源、氮源、生长因子1.1.1碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如CO2、NaHCO3等无机碳源（自养）；糖类、石油、生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。1.1.2氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如N2、NH3、NO3-、NH4+（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。只有固氮微生物才能利用N2。1.1.3培养基还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物是则需要提供无氧的条件1.2 分类1.2.1按照物理性质 可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基确定培养基制作是否合格的方法将未接种的培养基在恒温箱中保温12天，无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。1.2.2按照用途 可将培养基分为选择培养基和鉴定培养基。选择培养基是指在培养基
