生鲜员工岗位职责及一日工作流程(共3页).docx

生鲜员工岗位职责及一日工作流程一、 基本工作标准1. 排面无空档。2. 商品无打蔫、无腐烂、无变质、无变色等品质不良情况。3. 顾客服务、质量投诉等于零。二、 岗位职责1. 接受店长的领导，负责商品销售，整理、存储等。2. 负责区域内商品的清洁。3. 做好商品面销，应声服务。4. 做好商品的鲜度管理、弃损管理。三、 工作内容1. 做好排面整理、商品清洁工作。2. 做好收货、整理捆扎、上货、补货、翻堆等工作。3. 对品项不良品及时打折、弃损，告知店长并做记录。4. 重点商品的叫卖和面销。5. 叶菜每半小时喷水一次，肉类关注托盘内是否有积水并及时清理，保证商品新鲜及品质优良。6. 根据店铺要求价格调整要及时变称、变价，并进行试扫。7. 做好顾客服务，应声服务。8. 做好区域内卫生清洁。9. 按照店长要求对竞争店、菜市场进行市调并上报。四、 一日工作流程生鲜员工一日流程时间 工 作 内 容 营业前提前到岗、整理