生鲜处员工培训大全(共35页).doc

生鲜处员工培训大纲1、 生鲜处主管的岗位职责及工作内容 2、 生鲜课主管的岗位职责及工作内容 3、 生鲜理货员仪容仪表及服务礼仪4、 生鲜商品陈列规范 5、 生鲜商品订货、上货作业规范 6、 生鲜商品鲜度的管理7、 生鲜商品市调作业规范 8、 生鲜商品定价、变价作业规范 9、 生鲜商品贩售技巧 10、 生鲜电子秤使用及价签使用规范 11、 生鲜道具操作说明 12、 生鲜处卫生标准规范 13、 生鲜理货员服务常识14、 突发事件的处理 15、 生鲜盘点作业规范制度第一章 门店处长岗位职责及工作内容岗位职责：1. 严格执行公司的各项规章制度，负责所属人员的培训教育和作业督导；2. 协助店长作好营运的日常工作，并及时向店长反馈信息；3. 负责对门店周边竞争环境的调查和评估；4. 对所属单位的订单负责，负责