3.1门店运营、营销策划一、门店流程1.6:15之前开室内灯、关门灯,签字收货，摆好货品2.6:30之前做好收货入库，更新收银机的数据3.6:30开门营业4.6:30-10:30关注店内货品，店内卫生局部打扫，整理货架，出现差异时做差异表5.11:35-11:40填写门店常用表格6.11:40-12:00拍门店菜品陈列照片发到群里7.15:30发陈列照片至微信群，8.16:00清点店内货品，执行下午促销政策9.18:30做日结，发当日数据汇总至微信群中10.19:00-20:00盘点货品，记录损耗，退货，提交门店订货单 11.20:00打开门灯，关室内灯，下班二、门店物品摆放1.分类原则蔬果货架摆放首先要遵循分类原则，分类原则是区域-大类-中类-细分。蔬菜、肉类、家禽、水果、将卤熟食等等进行区分摆放2.质检原则货品通常是短时间内质保的产品，所以需要遵循质检原则。在进行摆放之前，必须要有专人质检，确保所有商品符合质量，体现出 “新鲜”主题;而且，在营业期间如果发现蔬菜变质，水果腐烂等情况，一定要第一时间挑选出来
