电子教案首页-宴会策划与设计.doc

学习必备 欢迎下载教案首页 课程名称 宴会策划与设计 课程类别 专业必修课 授课班级 授课教师 教师所在系（部） 20142015学年第一学期课时数第 1 次课，共 2 课时，课题本学期授课内容简介教学目的和要求学生对本课程有初步了解教学重点及难点让学生对本课程有初步了解教学过程（含课堂教学内容、教学方法、辅助手段、师生互动、时间分配、板书设计、作业、参考资料等）宴会概述宴会管理宴会台面设计宴会菜肴设计宴会服务设计宴会环境设计宴会宣传设计课后自我总结与分析填表说明：1.教案要有相应的电子版本； 2.各栏的大小可依实际情况自行调整(或添/减)；3.板书设计可在教学进程中直接用横线、浪线等标示出。课时数第 2 次课，共 2 课时，课题宴会概述教学目的和要求宴会概述教学重点及难点