糖尿病的饮食管理一、 饮食治疗的目的及原则：1、目的： （1）保持标准体重：通过合理进食，配合运动和药物治疗，使肥胖者和消瘦者体重都能达标，既能减少胰岛素抵抗，也能保证正常生长发育和满足人体的需要，改善健康状况。（2）纠正已发生的代谢紊乱：糖尿病人常出现高血脂和低蛋白，通过低脂或高蛋白饮食纠正其代谢，防止并发症发生或发展。（3）减轻胰腺的负担，恢复其部分功能。2、原则：控制总热量、平衡膳食，规律进餐、持之以恒。 （1）控制总热能。根据您的年龄、身高、体重、活动量，计算出每日所需的总热能，根据总热量，折合成各种食物，使其合理地分布于各餐当中。（控制总热量是前提）。（2）平衡膳食：在总热量控制的前提下，选择多样化、营养合理的食物。l 吃主食：放宽对主食类食物的限制，减少或禁忌单糖及双糖的食物。在主食当中，除我们常说的细粮外，其实还应包括很多富含膳食纤维的粗杂粮。米饭、面粉、土豆等为多糖食物，多糖食物不会使血糖急剧增加，并且体积大，饱腹感强，应作为身体热量的主要来源（占总热能的5060%）。l 限脂肪脂肪过多，可加重肥胖。既增加胰岛素的不敏感
