幼儿园大班美食教案反思正文(1)大班社会公开课教案:好吃的客家美食含反思教学目标:1.对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现。2.通过多媒体课件等引导幼儿发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。3.体验客家祖先的勤劳和智慧,培养幼儿作为客家人的自豪感。4.鼓励幼儿大胆说话和积极应答。5.激发幼儿在集体面前大胆表达、交流的兴趣。教学准备:1、多媒体课件:(1)请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片(例如:黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等),然后老师将图片做成多媒体课件。(2)教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。(3)电脑一台,投影仪、摄像机一台。2.设计调查表“好吃的客家美食”并在家填好。如图:3、分组操作材料:一组:荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组:已蒸熟的大和糯米饭(注意保温)、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组:幼儿及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉),印艾米果花样的模板模子若干。4、教师已组织幼儿参观