质量手册作业指导书文件编号：ZLZYSC242010样品制备作业指导书第1页 共1页第1版第0次修改颁布日期：2010年8月23日1、 目的 规范食品室的样品制备的操作程序和方法，保证样品正确的制备与使用。2、 范围 适用于本室的样品制品操作3、程序3.1检验员接到样品后要选择适当的方法进行样品制备。3.2在制备样品时，观察该样品是否适于检验、其包装是否完好、样品有无损坏，根据样品流转卡核对样品编号，按照产品标准要求进行制样。3.3将制备好的样品装进样品瓶内，按照样品流转卡上的编号对样品瓶进行标记，所作的标记要能识别样品检验的状态。3.4按照样品保存条件对样品瓶内的样品进行保存。4、注意事项4.1茶叶样品在样品制备之前（即开封之前），必须先进行水分项目的检验。4.2其他固体样品在进行制备时，每次每制一个样品时必须保证制样机的清洁，防止样品相互污染，4.3当制样机发热发烫时必须停止制样，等制样机冷却后在继续制样，防止发热后是样品的水分蒸发，影响水分的检项。
