米饭淀粉和碘酒的变化执教：何佩教学目标: 1. 让学生亲历淀粉滴上碘酒会产生新物质并检验哪些食物中含有淀粉的探究过程, 培养学生勤于探究、乐于合作, 善于交流的科学态度以及用科学的眼光看待周围的事物的科学习惯。2. 让学生通过淀粉滴上碘酒会产生新物质并检验哪些食物中含有淀粉的探究过程,培养学生的实验能力, 科学记录的能力。3. 让学生通过本课的学习进一步了解淀粉与碘酒能发生变色反应, 淀粉与唾液一起会生成新物质等科学知识,培养学生探索新事物的兴趣。教学重点: 知道米饭、淀粉滴上碘酒会发生化学反应，产生新物质并利用这一特性检验食物中是否含有淀粉。教学难点: 分析米饭和淀粉滴上碘酒会发生化学反应，产生了新的物质。教学准备: 分组：米饭、淀粉、碘酒、滴管、几种常见的食物（学生自备）教师演示：打字纸、碘酒、毛笔、表格 教学过程 :课前交流。拉近师生感情。一、激趣引入，获取感知（一）、会变味的米饭 谈话 :应同学们的邀请，今天我也给大家表演个节目！看，这是一张白纸、这是一杯红色的液体（边说边展示，展示后放在实物投影台上），这是一支笔
