经典畜牧微生物试题6页.docx

畜牧微生物学模拟试卷1一、 名词解释(每题2分，共20分)1芽胞：2生长曲线：3毒素 4朊病毒5正常菌群6质粒7消毒8细菌性食物中毒9免疫10传染：二、填空(每空1分，共35分)1革兰阴性细菌细胞壁的主要成分是_，被染成_，对青霉素 ；革兰阳性细菌细胞壁的主要成分是_，被染成_，对青霉素 。2按菌丝体的功能可分为_、 和_。3细菌、酵母菌、霉菌和病毒的主要繁殖方式分别是 、 、 和 。4常用的热力消毒灭菌方法有 、 、 、 等。5常见的鲜蛋变质现象有 、 、 和